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Bavette d'Aloyau Simmental 1 kg
18,50 €
(18,50 € kg)
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Viande de race Simmental origine UE 5 x 200 g
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Viande de race Simmental origine UE 5 x 200 g
La bavette d’aloyau est située prés de la cuisse entre le faux filet et le rumsteck. C’est un quartier de lune que l’on tranche dans le sens des fibres. C’est une tranche un peu épaisse à grosses fibres. Elle est très goûteuse et saignante.
cuisiner la bavette d'Aloyau avec une noisette de beurre, de la persillade et quelques pommes sautées
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